德华楼,始于1924的老字号店,武汉小吃的天堂,领略武汉风味

  武汉有句老话:“过早户部巷,夜宵吉庆街。”单说宵夜来讲,吉庆街那是不二之选,想一网打尽武汉小吃,还要去“德华楼”。这是一家百年老字号,对武汉当地风味有着独到的理解,不管是热干面还是通城豆皮,在这里都能找到。武汉百年老字号,德华楼小吃满目,品武汉风味的地方。

  

  德华楼,始于1924的老字号店,武汉小吃的天堂,领略武汉风土人情。坐落于武汉吉庆街的德华楼,是一家百年老字号武汉风味小吃店,民间传说德华楼创始于1924年。优雅的环境给来这里用膳的每一位客人带来温馨。古色古香的老字号装修,有三层,两次精装修,加上干净敞亮的大厅,以及精致的装饰,给人一种美的享受。

  

  老一辈的人都喜欢德华楼的鲜肉包子和馄饨,很多人都吃着这里的包子长大。像我们年轻态的小可爱们,除了品尝该店的鲜肉包子以外鲜鱼糊汤粉、牛肉年糕煲、蛋酒、茴香小油条、浓汤萝卜饺子、浓汤韭菜饺子等都非常打动味蕾。另外,这里的热干面别有风味,加上自家的通城豆皮都是武汉名牌菜品,让每一位来德华楼的食客尽兴而归。

  

  德华楼的特色小吃,制作工艺独具创意,有地方特色的小吃有很多。有欢喜坨,生烫鲜鱼糊汤粉,生烫猪肝糊汤粉,汤包,蒸饺,德华水磨年糕,铁板年糕,铁板炒饭,黑米粥,白米粥,豆浆,绿豆沙,德华包子,德华水饺沙。

  

  咱们一如既往的来看德华楼的招牌小吃:

  鲜鱼糊汤粉:

  名字挺绕口,开始我也误解了这个名字,因为后面有个粉字总被不熟悉它的人忽视。这里的糊汤粉比外面卖的味道淡,胡椒味没有那么重,对于偏淡口味的人来说刚刚好,特别是外地游客味道恰到好处。吃鲜鱼糊汤粉可以一同要一根油条,油条可以泡着吃,那可是另外一番滋味,这种吃法很是般配,不信你试试。

  

  牛肉炒年糕:

  这道菜分量很足,男生一份就够。牛肉是卤制过的酱牛肉,年糕炒的很是软糯。酱汁包裹着年糕,香软鲜美,入口咀嚼酱香四溢,时不时来一片牛肉,这种享受美味的氛围过意美妙。

  

  茴香小油条:

  小油条,突出了个小和香,精巧Q弹才是这种油条的特点,咬一口,有着松软回弹的感觉,很是奇妙。我喜欢和鲜鱼糊汤粉一起享用,可能是我多年来吃油条的习惯,我总觉得油条干吃很容易造成牙龈上火,所以总是用汤来解去油腻,然后下肚,味道美着呢。

  鲜肉汤包:

  一笼是5个,我吃的时候是一笼9块钱,味道很是地道,馅料饱满鲜嫩。吃的时候配上醋汁姜丝,吃着有种小时候过年的感觉。这也是这里销量比较快的菜品,几乎每桌都会要一份,可见受欢迎程度。

  

  鲜肉馄饨:

  皮薄馅多,非常好吃,只是价格有点偏高,不过在肉价这么贵的背景下,还是可以理解的。主要是味道很鲜,量很足,算是物有所值,值得一吃。

  另外韭菜饺子也是店里的一大特色,皮薄馅多,味道也很喜人。如果想吃热干面,也可以点一份,一品武汉滋味,热干面每个店几乎都有,我吃了好多家馆子,都有热干面,我觉得都不用上菜谱,这是必有菜,已经深入每个酒楼和饭店的必备菜肴,也是一种美食文化的延续。

  

  结束语:

  风味小吃是一个地方的乡味,只有吃到当地的小吃,才能领略一个地方人文和地理的不同,从而感受到一个地方的味道。德华楼就是集合了武汉小吃的天堂,让每每一个来武汉的小伙伴彻底的爱上武汉这座城市。

  • 发布日期:2021-05-04 11:08:16
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  • 作者:恩施青年网
所属分类:恩施美食