从业者揭秘外卖兴盛的背地 利益链条如何构成恩施相亲网

  不想做饭了?出门下馆子;连门都不想出?点个外卖就行了……如今,网上叫外卖已融入我们的日常生活——3月1日,国家信息中心宣布了《中国共享经济发展年度讲演(2019)》,讲演写到,近年来,我国在线外卖业务额一直攀升,2018年在线外卖收入约4712亿元,占全国餐饮业收入比重10.6%。2018年在线外卖用户范围约3.6亿人,在线外卖用户普及率45.4%……

  西安外卖行业发展现状如何?外卖店的食品敢不敢释怀吃?3·15前夕,华商报记者用一个多月时间先后走访西安数百家外卖商家……发觉问题还真不少。

  地点:三桥新村8排

  商家:丁丁骨汤麻食

  问题:灶台周围麻食、汤汁散落满地,店内未见经营允许证

  美团外卖上一家骨汤麻食店,食品保险档案里只有业务执照,没有其他餐饮允许证之类的证件,店内销量最高的是番茄鸡蛋骨汤麻食,价格12元,月销400份,但在饿了么上未找到该商家。

  记者进店后看到里面还有一位配送员在等餐,店老板正在打包一份外卖,未戴口罩、手套。店内独一的灶台上放着一个大铁锅,锅内装满了番茄鸡蛋麻食,大略有6人份。铁锅紧挨的墙壁上有大面积的油渍,有的地方已被烟熏得发黑,灶台邻近的地面上都是洒落的麻食和汤汁,灶台旁边的桌子上摆放着4个包装盒。

  店铺20平方米阁下,无堂食的地方,并且只吊挂了业务执照,未见小餐饮经营允许证或备案公示卡。

  地点:三桥新村8排

  商家:食尚便利

  问题:店内油烟呛人、经营品种为热食类制售却有售布丁、店内未见经营允许证

  美团外卖平台上一家优选商家,热销中的一款草莓小布丁原价5元,折后售价0.5元,图片显示为玻璃杯包装,布丁为白色且有实际草莓,图片上还备注:图片仅供参考,请以实物为准,落款美团外卖。该商家在美团和饿了么上都有业务执照和西咸新区沣东新城小餐饮店备案公示卡,公示卡上的备案时间为2019年1月3日,有效期至2019年6月3日,经营品种只有热食类食品,备案部门为西咸新区市场服务与监督管理局沣东新城分局。

  记者到店发觉,门店用发黑的深绿色棉布挡着,棉布左上角有一个排烟口,店门口有一个美团外卖配送员在等餐。掀开门帘,显着能闻到刺鼻的油烟味,老板开始炒菜后油烟更是熏得人眼睛都睁不开,很难在店内永劫间停顿。店内没有堂食,在门口的角落,一捆大葱和两罐液化石油气堆放在一起,气罐上还放着一箱食品容器。老板从冰箱拿出两个无任何出产信息的草莓布丁说:“实话实说,咱这不像甜品店里的还加牛奶,其实就是克己果冻,以是卖得低价。买饭在店里付钱,要比经由过程平台付款要低价,没有抽成。”

  记者自提后看到,赝品便利无比精致,光彩诱人。草莓布丁颜色为鲜艳的粉红色,表层起泡沫了,并孕育发生了白色絮状物,开盖后有显着的喷鼻精味。在店内,记者只看到了业务执照,未见小餐饮店备案公示卡或经营允许证。

  地点:铁塔寺路

  商家:线条轻食西稍门、湘里湘炒菜馆

  问题:两家店经营允许证地址相同实为两隔壁

  在美团外卖上查看西关地区外卖商家的证照信息时发觉,一家连锁轻食店(西稍门)和一家湘菜炒菜馆的小餐饮经营允许证上的地址一样,但称号和负责人都不一样。

  轻食店的允许证经营领域为西餐类制售,日常监管机构为环城西路食药监所,美团上的监督反省成果为一样平常。湘菜馆在美团上的菜单中有8种凉菜,但该店的小餐饮经营允许证上的经营领域为中餐类制售,未阐明是否可制作凉菜。

  经走访,记者发觉这两家店是邻居,暗藏在铁塔寺一家属院旁边的小小路里,但门头不一样。轻食店的磨砂玻璃门始终紧闭,配送员来取餐时,店内的一位男性把玻璃门拉开一个小口将外卖递出来。记者询问门店售卖什么时,该男子介绍说,主如果减肥、健身时吃的三明治、沙拉之类的轻食,可以在外卖平台上选餐。在门缝中,记者看到门店面积大略有10平方米,操作区都紧贴墙壁,店内有一位女性正在制作餐食。随后,记者在饿了么上也找到了该商家,热销里都是各类燃脂套餐,一份均价30元,月销量近200份,但业务天资里只有业务执照,没有小餐饮经营允许证。

  轻食店旁边的湘菜馆门是敞开的,可以看见店内摆放了一张桌子,桌子旁堆放了几箱物料,地面清洁,但操作间被隔开,看不到具体操作环境,也无法看到是否有单独的凉菜间。

  • 发布日期:2019-06-08 16:45:22
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  • 作者:恩施青年网
所属分类:恩施美食