稻喷鼻村:130年老字号霸州再创业恩施大桥

  桃仁,必须采自山西汾阳,因其苦涩味不重而喷鼻味浓郁;

  蜜枣,必须是沧州金丝小枣,只因它皮薄、肉厚、核儿小;

  粽叶,必须要黄山头伏早10点采摘的糯竹叶;

  玫瑰,必须从京西妙峰山日出前采摘,确保最佳风味……

  凭借对于原资料品质的一贯“苛求”,稻喷鼻村成为中华老字号里的佼佼者。外地人来一趟北京,要买特色食品,少不得来一盒稻喷鼻村的糕点。

  始创于清朝光绪年间的稻喷鼻村,至今已有近130年的历史:最早是在东直门北新桥的街道小厂,1983年复业后逐步壮大、从二环搬到北四环的小营,后因产量的增长,又辗转搬迁到北五环外的昌平。

  走进稻喷鼻村食品厂的办公区,紧凑的厂房,显然已经承载不下这家老字号稳健的升级扩张。在京津冀协同发展的大配景下,下一站,搬到哪里?

  南下霸州

  2016年,北京稻喷鼻村食品有限责任公司(简称“稻喷鼻村”)整年产量近六万吨,出售额近64亿元。亮眼的数字主要由北京城内190多家直营门店,以及少量京外加盟店奉献的。随着客户需求的增加,稻喷鼻村位于昌平的厂区已经不能餍足需要了。经历过数次搬迁的稻喷鼻村,再次面临为未来发展选址的问题。

  “我们对于此次选址很重视,调查了北京周边很多地方。” 稻喷鼻村食品厂副厂长郭亚萍说,距离半径对于食品企业至关重要,尤其是对于大多数门店在北京城区的稻喷鼻村更是云云。经过屡次比选和实地调查,稻喷鼻村将目光凑集到霸州——这里有一座由霸州市政府与工业新城运营商中原幸福基业株式会社(简称中原幸福)经由过程PPP模式共同规划建设运营的工业新城。

  霸州工业新城位于京津雄“黄金三角”中部核心功能区,距北京80公里,西接雄安40公里,东临天津70公里。80公里的黄金半径,使其成为京津雄天下级城市群区域联动的重要节点城市。在京津冀综合交通收集中,霸州处于多个“十字穿插”的枢纽地位,京雄铁路的开通,将使霸州与北京的通畅时间缩短至30分钟以内,霸州与新机场的通畅时间缩短至15分钟以内。

  根据河北•京南国家科技结果转移转化示范区的战略要求,霸州工业新城聚焦区域转型升级,重点发展新型显示、智能制造装备、科技服务等三大智造工业以及都市食品、医疗安康、温泉旅养三大安康工业。

  其中,霸州工业新城都市食品工业园正在培育以都市食品为核心的工业集群,重点打造具有高附加值的都市食品工业基地,鼎力发展休闲与烘焙食品、中央厨房等重点细分工业。

  工业园的定位与稻喷鼻村的发展不谋而合。郭亚萍透露,在调查霸州工业新城都市食品工业园后,霸州市委市政府主要领导专程到稻喷鼻村接洽沟通,“他们希望稻喷鼻村入驻霸州的诚意实足”。

  最终,稻喷鼻村“为了相应京津冀协同发展的战略布置”,决定落户霸州工业新城都市食品工业园,建设30万平方米的新厂房,预计年产能将达到10万吨。郭亚萍介绍,新厂房正在建设中。

  集群发展

  2013年7月,霸州市政府与中原幸福签署协议,共同规划建设运营霸州工业新城,在都市食品工业园打造食品工业集群。

  “中原幸福从选址服务到工业载体建设等方面,为我们制定了一个行之有效的解决计划,辅佐我们完成了前期各项手续的料理,使工厂建设得以顺遂推进。”郭亚萍说。

  这样的工业服务并非只有一家老字号享受到。目前,霸州工业新城都市食品工业园已引入天下500强益海嘉里、稻喷鼻村、达利食品、加州原野、海底捞、新辣道等近30家在食操行业臭名昭著的品牌入驻。

  “能引进这么多龙头食品企业进驻,阐明中原幸福在工业服务和工业集群打造方面有一套成熟的机制和队伍。”郭亚萍说,工业上下游企业凑集在一起发展,既能缩短供应链,又能减少仓储成本。

  此外,工业集群对于食操行业而言,在带动行业保险质量和标准的提升方面意义重大。郭亚萍介绍,稻喷鼻村主要做传统焙烤食品,如何把传统手工工艺中的经验用标准的形式固定下来,稻喷鼻村已经探索出一条行之有效的路径。

  稻喷鼻村对于食品标准工作十分重视,屡次参加国家相关标准的制定和订正。郭亚萍说, GB 7099-2015 糕点、面包的食品保险国家标准订正,稻喷鼻村便参加其中,是糕点标委会的最大牵头企业。作为国家标委会的委员,郭亚萍认为,都市食品工业园凑集了众多偕行,可以合力推动相关标准的完善,并经由过程标准提升带动整个行业发展。

  • 发布日期:2019-06-09 03:05:07
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  • 作者:恩施青年网
所属分类:恩施美食