你没看错!老字号广州酒家竟然开始卖西餐了恩施市一中

  精致的餐厅,柔和的灯光,清洁的餐具,周围轻音乐围绕……极具西式小资的装修气势派头……

  一家名为“西西地”的西式简餐餐厅迅速在微信走红。日前,该餐厅幕后“操盘手”——广州酒家集团正式出面。该集团方面称,西西地简餐的开业,标志着80岁的传统老字号广州酒家集团正式涉足西式菜品,跨界发展为多元化餐饮企业。

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  据介绍,西西地简餐的定位主要面向年轻的白领人群,因此地址选择在河汉体育中心,主如果思量到地段属于CBD中心地带,周围白领写字楼众多。

  思量到时间忙碌的白领需求的是便当、鲜味、实惠的食品,西西地简餐特别设计了为打包专用的特色纸袋和胶袋,成为微信会员还能享受线上点餐服务,在办公室下单,到店即可领取食物。据相识,该店人均消费40多元,属于中档价格。

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  传统中餐“试水”西餐有何底气?

  广州酒家副总司理赵利平表示,早期“西西地”并没有打出广州酒家的招牌,管理层希望以市场说话,测试一个新品牌的实力。

  “新鲜感和价格适中是我们最大的优势,这也是年轻顾客群最看重的。轻餐饮是当下的潮流,比拟中餐,还有较大市场空间;同时西餐厅的大厨来自五星级酒店,而管理层就来自广州酒家集团,保障了出品的保险和品质。”

  他说,“西西地”寓意是粤菜和西餐的结合,全然西餐不是传统中餐企业的专长,反而中西融合才是老字号品牌的特色。

  • 发布日期:2019-06-10 00:14:10
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  • 作者:恩施青年网
所属分类:恩施美食