港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  原题目:港澳米其林2018揭晓有几家餐厅是你的最爱?

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  港澳米其林指南2018

  11月30日下战书,港澳米其林指南2018在澳门新濠寰宇正式宣布,这是米其林进入港澳的十年里,第一次选择在澳门颁布奖单。

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  港澳米其林指南2018

  十周年、第一次,这样的特殊字眼很容易让人孕育发生“有大料”的感到,但是成果却让人略感掉望。从榜单上看,一共有81家星级餐厅上榜,喷鼻港63家,其中包括6家三星、11家二星、46家一星;澳门18家,其中包括2家二星、5家二星、11家一星。

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  港澳米其林指南2018

  澳门的榜单与去年完全相同,喷鼻港的三星餐厅已经持续三年没变过了,二星餐厅岂但没有升星反而有3家降成了一星,这样看来,还是挺佩服米其林的勇气的。纵然十周年这样的节点,也没想着说必然要搞出个什么爆点,不变或者变,升或者降,总有他们本人的一套标准在那。

  这次榜单最大的亮点就是喷鼻港8家新晋的一星餐厅了,其中包括两位国际著名主厨的餐厅。由Alain DUCASSE主办的Rech,是这家巴黎海鲜餐厅的第一家外洋分店,主打传统的海鲜菜式。Alain DUCASSE最近在亚洲地区动作较大,除开Rech外,明年4月份他还会在澳门的新濠寰宇新开两家餐厅,一家主打法餐,一家主打亚洲菜。

  另一个是Olivier BELLIN主办的The Ocean,与他在法国布列塔尼的餐厅一样,也是以海洋为主题。

  THE MICHELIN GUIDE

  HONG KONG MACAU 2018

  2 0 1 8 喷鼻港米其林指南

  ★★★

  三星(6家)

  与去年名单一样6间餐厅维持三星评级。

  Bo Innovation

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  innovation

  正如餐厅取名innovation,的确很innovation,颁奖现场,餐厅老板兼主厨Alvin一身蓝深衬衫,站在一群白大褂主厨中间格外显眼。餐厅以中餐为主,又介入了日本菜、法国菜等各国菜系。Bo Innovation仅提供套餐,且餐单每月一换。

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  innovation

  地址:湾仔船街18号嘉荟轩2楼

  电话:+852-28508371

  L'Atelier de Jo?l Robuchon

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  L'Atelier de Jo?l Robuchon

  Robuchon大家都不陌生了,经典的红黑配色,菜式很小很精致,酒单很全,包罗三千多款酒饮。

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  L'Atelier de Jo?l Robuchon

  地址:中环皇后大道中15号置地广场告罗士打大厦4楼401号铺

  电话:+852-21669000

  8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana

  餐厅名字是主厨Bombana向意大利导演费里尼的名作《8》致敬而取,迷迭喷鼻羊肚菌羊肉宽条面、蓝龙虾海胆沙律配龙虾汁、红酒牛舌牛颊配糖渍水果、柠檬酒梳乎厘及意大利芝士蛋糕是必定之选。火腿与芝士的发酵窖是店内特色,餐酒选择主要来自意大利。

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana

  地址:中环遮打道中18号历山大厦2楼202号铺

  电话:+852-25378859

  志魂Sushi Shikon

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  志魂Sushi Shikon

  志魂寿司这天本三星名店鮨吉武的关键人物吉武正博师傅,亲力亲为统筹开设的首家外洋分店。

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  志魂Sushi Shikon

  地址:上环苏杭街29号尚园酒店

  电话:+852-26436800

  龙景轩Lung King Heen

港澳米其林2018揭晓 有几家餐厅是你的最爱?利川到恩施火车时刻表

  龙景轩Lung King Heen

  • 发布日期:2019-06-11 03:52:46
  • 150 views
  • 作者:恩施青年网
所属分类:恩施美食